Sempre falo deste assunto aqui no blog, pois me impressiona a criatividade e variedade de tipos de horta que se pode fazer em mínimos espaços, garantindo ervas frescas sempre à mão e evitando desperdícios quase inevitáveis quando compramos os maços de ervas no supermercado. Apesar do termo "Horta Urbana" se aplicar mais diretamente a hortas comunitárias instaladas em terrenos da cidade, gosto de pensar no conceito como um desmembramento das hortas de quintal pincelando pequenas extensões da prática a casas e apartamentos.
Uma das maneiras mais simples de ter uma pequena horta de ervas em casa é plantar as mudas ou sementes em pequenos vasos, como demonstrado bem explicadinho no blog Paisagismo Legal onde encontrei um tutorial super simples que certamente vai ajudar a montar a sua própria horta em casa.
Uma das maneiras mais simples de ter uma pequena horta de ervas em casa é plantar as mudas ou sementes em pequenos vasos, como demonstrado bem explicadinho no blog Paisagismo Legal onde encontrei um tutorial super simples que certamente vai ajudar a montar a sua própria horta em casa.
APRENDA A PLANTAR E CULTIVAR TEMPEROS EM CASA.
Via Blog Paisagismo Legal (www.paisagismolegal.com)
![](https://3.bp.blogspot.com/-zzsHHfs8ELE/UbDIaCCypRI/AAAAAAAALqA/m7YgACfmwlw/s1600/Horta+em+casa+arquitrecos+via+paisagismo+legal+01.png)
![](https://4.bp.blogspot.com/-PMsmsZMgf64/UbDIf7P6EcI/AAAAAAAALqI/s2zuAvp4x-M/s1600/Horta+em+casa+arquitrecos+via+paisagismo+legal+02.png)
Imagens: Paisagismo Legal
- Escolha um cachepô que tenha furos no fundo para o escoamento de água;
- Cubra o fundo com argila expandida para garantir o equilíbrio da umidade da terra;
- Em seguida, faça uma camada de areia que vai filtrar a água e os nutrientes.
- A primeira camada de terra é fina, com cerca de três dedos de espessura;
- Acomode a muda, mas tome cuidado para o torrão não desmanchar;
- Cubra o torrão com terra, deixando-a fofa. A primeira rega deve ser abundante.
A horta deve ficar em um local onde bata sol em boa parte do dia como sacadas e áreas de serviço;
É importante regá-la diariamente e manter a terra úmida.
Outras dicas que encontrei para situações similares:
- No caso de talos, corte um ramo de aproximadamente 10 centímetros, removendo a ponta e as folhas da base. Enterre os primeiros 4 centímetros.
- No caso de sementes, coloque algumas em pequenos sulcos cavados com o dedo. Siga a profundidade indicada na embalagem da semente. Porém, desconsidere o espaçamento, já que nesse caso, o plantio é em vasos. Quando as plantas alcançarem de 5 a 10 centímetros, arranque o excesso e mantenha somente as mudas mais vigorosas.
E por falar em hortas pela casa...
Que tal aproveitar o verde em casa incorporando a pequena horta à decoração? Alternativas não faltam!! Considero a horta em vasos uma das alternativas mais práticas,, pois são perfeitas para janelas e varandas e podem ir para a bancada durante o preparo dos alimentos.
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Imagem: Um Jardim para Cuidar
Uma pequena estante na varanda se transformou em um verdadeiro espaço de jardinagem ocupando pouco espaço e organizando inclusive os acessórios de cuidado com as mudas.
![](https://4.bp.blogspot.com/-RGW68EBu0zk/UbFDeBGyMaI/AAAAAAAALq8/zw-y62vxuGs/s1600/ideas-for-small-balconies4.jpg)
Outra alternativa interessante para muitas mudas e pouco espaço são caixotes dispostos um sobre os outros como uma estante feita com perfis bem fininhos.
![](https://3.bp.blogspot.com/-KNi9_R5ly8c/UbDMXmS9RyI/AAAAAAAALqc/EyBEHxWt_xQ/s1600/horta+na+cozinha+arquitrecos+via+casa+abril.jpg)
Imagem: Casa Abril
![Fique Linda Gastando Pouco: {Decor} Jardim e Horta Vertical](https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/93/80/b3/9380b3fe36d9418d1a7925863ee7d9e5.jpg)
Imagem: Pinterest
Se a preferência for pelos temperos bem pertinho e a cozinha tiver uma janela com bastante luz natural, bastam pequenas prateleiras de vidro para formar um conjunto bonito e prático.
![](https://2.bp.blogspot.com/-5gObcYawLsg/UbDM9J6oGCI/AAAAAAAALqk/SM0IUcdlh2E/s1600/horta+na+cozinha+arquitrecos+via+bloco+da+eu+sozinha.jpg)
Imagem: Bloco da Eu Sozinha
![](https://2.bp.blogspot.com/-AdgHPWU1Ogk/UbDNGAj3G_I/AAAAAAAALqs/P1lGn5eJWxs/s1600/horta+na+cozinha+arquitrecos+via+minha+vida+na+italia.jpg)
Imagem: Minha Vida na Itália
![](https://2.bp.blogspot.com/-LbXa5fi8jVw/VYhsdIwunLI/AAAAAAAAWjA/vpw9yr1qAt8/s640/horta%2Bvertical%2Barquitrecos%2Bvia%2Bsortrature%2B01.jpg)
Imagem: Sortrature
![](https://4.bp.blogspot.com/-Kl2ZT7cpCxU/VYhscBCDC1I/AAAAAAAAWiw/E9jbtXMw89Q/s1600/horta%2Bem%2Bcasa%2Barquitrecos%2Bvia%2Bkika%2Breichert.jpg)
Imagem: Kika Reichert
Ou ainda mais simples, agrupando várias latinhas de alumínio reaproveitadas!
![Diy: Horta na bancada da cozinha](https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/5d/f8/3e/5df83e627f94c00879b92cabf472d4c1.jpg)
Passo a passo desta hortinha no blog: Imagem: Bertussi
![](https://3.bp.blogspot.com/-qkewLUm_GjU/VYhscMTXrZI/AAAAAAAAWio/PxgfUS9qi4M/s640/horta%2Bem%2Bcasa%2Barquitrecos%2Bvia%2Bsortrature.jpg)
Imagem: Sortrature
Cachepots ou vasos maiores têm capacidade para maior quantidade de mudas plantadas juntas.
![](https://2.bp.blogspot.com/-nhuOqkS73xo/UbFDtOW8n-I/AAAAAAAALrE/BZ6o43K7bo0/s640/cultivando-temperos-casabela+blog.jpg)
Imagem: Casabela blog
![mini horta na cozinha](https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/89/a8/2c/89a82c8219f9d2c3152371ba3a4132f2.jpg)
Imagem: Thony
![](https://3.bp.blogspot.com/-7k9DtkMR-hs/Uws8NgDXIpI/AAAAAAAAGtU/uMLjQvmWj3Y/s640/ideias-cozinhas-plantar-temperos.jpg)
Imagem: Casa na Moda
![Amoras Voadoras: Você pode: horta caseira e na parede!](https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/31/c4/f5/31c4f5e7e7e3bf13be227cdffc4e4d57.jpg)
Imagem: Amoras Voadoras
![‘Horticult’ - NYTimes.com](https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/5e/8e/ed/5e8eedf0339e8ef948fa59f6e7be78d4.jpg)
Imagem: NY Times
![](https://4.bp.blogspot.com/-l5N1kAIHaMM/TyKdJRjDQgI/AAAAAAAAB-E/e9pe6SLbdBM/s640/untitled.jpg)
Imagem: Amoras Voadoras
![para as ervas](https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/c5/49/43/c5494383f524e9c1cb565f1b1a3de58f.jpg)
Imagem: Ebay
![](https://3.bp.blogspot.com/-SqFeXea9NKU/VYhsc2Gr3xI/AAAAAAAAWi4/eIBM-yiGLtg/s1600/horta%2Bvertical%2Barquitrecos%2Bvia%2Bpurple%2Bid.jpg)
Imagem: Purple ID
Muito amor não é?
![](https://2.bp.blogspot.com/-Hl1i2yPAGyI/VYhscty3yGI/AAAAAAAAWjI/EE7YHrG9h7c/s1600/horta%2Bem%2Bvasinhos%2Barquitrecos%2Bvia%2Bmartha%2Bstewart.jpg)
Imagem: Martha Stewart
Ontem assisti a um episódio do Cozinha Prática com Rita Lobo do canal GNT e adorei as dicas que ela mostra para conservar por mais tempo aquelas ervas frescas que compramos no supermercado, usamos muito pouco e o resto acaba indo para ao lixo. Depois destas não de ervas na lixeira!!
COMO CONSERVAR ERVAS FRESCAS
(do site Panelinha - Rita Lobo)
Foto: Gilberto Oliveira Jr./Editora Panelinha
Existem diferentes maneiras de conservar e reutilizar as ervas frescas. Algumas delas no preparo da manteiga composta e aromatização de azeites e vinagres . (nos links as receitas originais do site)
Fotos: Gilberto Oliveira Jr./Editora Panelinha
O maço de salsinha, por exemplo, não precisa mais ser esquecido no fundo da geladeira. Assim que chegar da feira, lave, seque e pique bem fininho um tanto que não vá usar nos próximos dias. Distribua em forminhas de gelo ou em um único pote de vidro, acrescentando um pouco de água. O mesmo pode ser feito com a cebolinha.
Foto: Gilberto Oliveira Jr./Editora Panelinha
Na próxima vez que tiver sobras de tomilho, coentro e manjericão, por exemplo, bata com óleo ou azeite até formar um purê denso. Armazenado em potes de vidro sob refrigeração, este tempero especial para carnes e molhos dura até 30 dias.
Outros métodos de conservação com ervas em maço na geladeira:
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lavar, secar e envolver as ervas em papel-toalha úmido. Colocar em plásticos, fazer um balão para não amassar as folhas e manter longe das paredes para não queimar as folhas com ar frio da geladeira. Este truque é especialmente bom para salsinha;
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Se tiver espaço na geladeira: lavar, sacudir e deixar o maço um pouco úmido; guardar dentro de um pote de vidro com fechamento hermético. Este truque é especialmente bom para o manjericão e hortelã.