Dicas para uma despensa organizada

Ter os armários da cozinha organizados, considerando a quantidade de embalagens e da recente necessidade de adquirir produtos em maior quantidade visando economia, tem se tornado um grande desafio. A ideia deste post é dar opções viáveis (e opções cinematográficas também, porque são lindas!) para que possamos ter armários organizados, sem gastar muito (na maior parte dos exemplos) e garantindo o armazenamento seguro dos alimentos.

Pra começar um cenário ideal: Potes transparentes, com fechamento hermético e cestos organizadores para as miudezas. Este tipo de organização requer um grande investimento, mas pode se tornar viável se for algo feito aos poucos e após um bom garimpo pelas lojas do ramo.

Imagem: Perfeita Ordem

Despensa dos sonhos: Caixas de madeira ou vime ajudam a organizar itens avulsos como toalhas, panos de prato, vidros para reciclar ou alimentos em embalagens plásticas que não seja possível empilhar. No mais, as boas e velhas embalagens de vidro com todo o conteúdo visível.

Imagem: BHG

Vale destacar que vale até os potinhos de mantimentos retangulares (daqueles que a gente sempre tem em casa) para guardar os produtos que já tiveram a embalagem aberta.

Imagem: Buzzfeed

Imagem: Casa e Jardim

Imagem: Casa e Jardim

Dando um salto para a realidade, uma boa maneira de começar a organização é estabelecer um método como o exemplo destas dicas do site Casa e Jardim, baseadas no Livro Simple Steps to Organizing Everything, Donna Smallin:

1 Primeiro passo
Tire os alimentos das prateleiras e jogue fora tudo que está vencido. Caso encontre alguma comida estragada ou com bichinhos, limpe a área com uma mistura de água e vinagre.

2 Divida em categorias
Separe as prateleiras da despensa em categorias de alimentos, como grãos, temperos, itens para café da manhã, óleos e ingredientes de confeitaria. Faça a divisão de acordo com suas necessidades. Depois de um tempo, você não precisará nem pensar qual é o lugar de cada coisa. Se quiser, coloque etiquetas para indicar o que vai em cada prateleira, para que as outras pessoas sigam a sua organização.

3 Enlatados e industrializados
As comidas em lata e em pacotes devem ser guardadas em área fresca. Nunca as coloque em armários próximos ao forno ou em prateleiras perto do teto.

4 Potes transparentes
Depois de abertos, guarde alimentos como biscoitos, batatinha frita, arroz e feijão em caixinhas de plástico transparente, para conseguir ver o que está no recipiente. Não se esqueça de anotar a data de validade no pote.

5 Novo no fundo
Sempre que comprar produtos novos, coloque-os no fundo, deixando os mais antigos na frente, facilitando o acesso.

6 Rótulos
Deixe as latas e garrafas com os rótulos virados para a frente. Parece bobo, mas essa simples mudança economizará muito do seu tempo.

7 Prateleiras profundas
Se as prateleiras da sua despensa são bem profundas, deixe os itens menos utilizados ou os que você possui em mais de uma unidade mais ao fundo.

Imagem: Minha Casa 

Os potes não precisam ser padronizados. Aproveite embalagens de produtos industrializados dando preferência àqueles com tampa de plástico, que não oferecem o risco de oxidar quando em contato com os alimentos. Uma etiqueta pode ser feita com fita adesiva ou papel contact identificando o produto e o mais importante: a data de validade.

Imagem: Minha Casa 

Quando o assunto é reutilizar objetos já mostrei aqui no blog várias ideias como estas que destaco abaixo: simples porta revistas podem auxiliar na otimização do espaço dos armários aproveitando a altura das prateleiras organizando garrafas ou latas por exemplo.

Imagem: BHG

Imagem: PB e Jstories

Panelas de cozimento a vapor em bambu podem organizar cebolas e alhos, garantindo a ventilação necessária, uma vez que estas verduras duram mais fora da geladeira.

Imagem: Casa e Jardim

Outra dica que não é para o armário, mas de conservação de ervas na geladeira: para garantir temperos frescos por mais tempo: 01) Lave-os e deixe tudo cortadinho; 02) Ponha num potinho e cubra com papel toalha; 03) Guarde-os de cabeça para baixo na geladeira. Só se lembre de trocar o papel caso eles fiquem muito molhados. (Fonte: Imovelweb)

Imagem: Imovelweb

Um dos maiores curingas de organização que uma cozinha pode ter: Uma bandeja porta-temperos. Tenho a minha há anos e se baseia em uma ideia muito simples: ter sempre à mão, próxima ao fogão, uma bandeja onde se possa concentrar todo o necessário na hora de cozinhar: sal, óleos, temperos, tábuas, ervas... tudo aquilo que a gente precisa ter sempre fácil de encontrar. E acho lindo!

Imagem: Casa e Jardim

O que dizer das garrafas de suco? Aqui em casa tínhamos parado de consumir este produto devido ao grande volume de lixo gerado (especialmente em regiões em que a reciclagem de vidro não está disponível). No entanto, estas garrafas possuem uma boca larga, perfeita para organizar líquidos e cereais. O princípio é o mesmo: Uma etiqueta para identificar e pronto! Tem a vantagem do formato alto e estreito, garantindo maior aproveitamento do espaço do armário.

Imagem: Coisas de Diva

Imagem: Coisas de Diva

Imagem: Iubiqui

Imagem: Dream e Afins

Da mesma forma outros tipos de embalagens em vidro ou plástico, de produtos como azeitona, palmito e outras conservas podem ser reutilizadas. O papel contact ou tinta preta pode funcionar como base para giz comum ou caneta de giz líquido. A vantagem desta solução é que o rótulo pode ser reescrito quantas vezes forem necessárias após uma simples limpeza com pano úmido.

Imagem: Coisas de Diva

Imagem: Casa e Jardim

Imagem: Feedly

Imagem: Casa Cláudia

Depois de organizada sua despensa vai ficar digna de foto!!

Imagem: Casa Claudia

Imagem: Organize sem Frescuras!

Grande abraço a todos e inspire-se!